Το πάγωμα είναι συνήθως δεν είναι το αγαπημένο μου κάλυμμα για κέικ - προτιμώ τη σοκολάτα!
Αλλά αυτή η συνταγή - το οποίο ανακάλυψα από απελπισία, είναι πραγματικά φοβερό. Είχα έφτιαξα ένα φορτίο των cupcakes για να πάρει στο γραφείο για τα γενέθλιά μου, και έπρεπε να τους πάρει παγωμένος. Όταν άρχισε να ψάχνει ντουλάπι μου είχα μόλις λίγο ζάχαρη άχνη (άχνη ζάχαρη) αριστερά. Έξυσα γύρω από το ντουλάπι παντοπωλείο και ανακάλυψα ότι είχε ένα ζευγάρι των πακέτων στιγμιαία πουτίγκα, και αποφάσισε να δώσει μια δοκιμή - αναμειγνύοντάς την με την ζάχαρη άχνη!

Για αυτήν την συνταγή, θα χρειαστείτε:

Συστατικά

1 ασπράδι αυγού
1 πακέτο στιγμιαία πουτίγκα βανίλια - Θα χρησιμοποιηθεί για Moirs Άμεση πουτίγκα
1/3 του γάλακτος σύμφωνα με οδηγίες του πακέτου Άμεση πουτίγκα
2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη (ζαχαροπλαστών ζάχαρη)
Gel χρωματισμού τροφίμων - προαιρετικό (2ml για παστέλ χρώματα, να αυξήσει, αν θέλετε μια πιο σκούρα απόχρωση)

Μέθοδος

Αναμίξτε στιγμιαία πουτίγκα με γάλα και να χαλαρώσουν τουλάχιστον 30 λεπτά, ή μέχρι το σύνολο
Χτυπάτε το ασπράδι μέχρι να σφίξουν
Χρησιμοποιώντας ένα μεταλλικό κουτάλι ή σπάτουλα, διπλώστε το ασπράδι σε στιγμιαία πουτίγκα πουτίγκα αφού έχει θέσει. Εάν χρησιμοποιείτε χρωματισμό των τροφίμων, πρόσθεσε, μαζί με το ασπράδι αυγού.
Τώρα κόσκινο τη ζάχαρη άχνη πάνω από το μίγμα πουτίγκας-αυγό, και στη συνέχεια χτύπησαν μέχρι να μην υπάρχουν κομμάτια ζάχαρη άχνη υπόλοιπα

Αυτό πρέπει να αρκεί για cupcakes 36 - ανάλογα με το πόσο χρησιμοποιείται ανά cupcake. Σημειώστε ότι το ασπράδι θα προκαλέσει το κερασάκι να σκληρύνει στο εξωτερικό, αν μείνει ακίνητο για λίγα λεπτά, ενώ ακόμα υγρό στο εσωτερικό. Ζάχαρη άχνη σχεδόν μοιάζει με ένα στρώμα πηλού πάνω από τα cupcakes. Δουλεύει πολύ καλά, αν θέλετε να διακοσμήσετε με cupcake τέχνη.