Innihaldsefni
1 3/4 bollar allur-tilgangur hveiti
1/3 bolli ósykraðri kakó duft
2 tsk lyftiduft
1/2 tsk salt
1 bolli sykur
6 matskeiðar (3/4 stafur) ósaltað smjör, stofuhita
3 stór egg
1 1/2 tsk vanillu þykkni
8 aura semisweet franskar súkkulaði (ég notaði 1,5 stórum plötum Bourneville dökkt súkkulaði, saxað í blandara)
UNDIRBÚNINGUR
Line stór bakstur lak með tvöföldum þykkt filmu. Sigta hveiti, kakó, lyftiduft og salt í miðlungs skál. Notkun rafmagns hrærivél, berja sykur og smjör í stóra skál til að blanda. Slá í egg 1 í einu, þá vanillu. Slá í blöndu hveiti. Hrærið í semisweet og hvítt flís. Falla deigið með heaping tablespoonfuls á tilbúnum blaði í tveimur 10 - til 11-tommu löng ræma, bil 3 cm millibili. Nota málm spaða eða blautur seilingar, lögun ræma í 11 - með 2 1/2-inch logs. Kæli í 30 mínútur.
Hitið ofninn í 350 ° F. Bakið logs þar efst eru klikkaður og þurr og prófanir sett í miðju kemur út hreinn, um 25 mínútur, kaldur 10 mínútur.
Minnka ofn hiti til 300 ° F. Using filmu sem aðstoð, lyfta logs á yfirborði vinnu. Lína bakstur lak með hreint filmu. Using serrated hníf, varlega skera hlýja logs þvert í sneiðar 3/4-inch-thick. Raða helming sneiðar, skera hlið niður, á hverju tilbúinn bakstur lak. Bakið biscotti þangað bara þurr að snerta, um 8 mínútur. Snúa biscotti yfir. Bakið þar efst er þurr að snerta, um 8 mínútur. Cool á blöðum.
(Dýfa í brætt súkkulaði að eigin vali og þá Úði með eftir er súkkulaði - ég notaði 1,5 stórum plötum Bourneville dökkt súkkulaði, brætt)
Engar athugasemdir enn