トリプルチョコレートビスコッティ

成分

1 3/4カップ万能小麦粉
1/3カップ無糖ココアパウダー
小さじ2ベーキングパウダー
1/2塩小さじ
1カップの砂糖
6杯（3/4スティック）無塩バター、室温
3つの大きな卵
1 1/2小さじバニラエキス
8オンスセミスイートチョコレートチップ（私はブレンダーでみじん切り、1.5大型スラブBournevilleダークチョコレートを使用しました）

準備

箔の二重の厚さのライン大きなベーキングシート。 ミディアムボウルに小麦粉、ココア、ベーキングパウダー、塩をふるいにかける。 電動ミキサーを使用して、ブレンドして大きなボウルに砂糖とバターを破った。 バニラその後、一度に卵1で破った。 小麦粉の混合物でビート。 セミスイートと白チップでかき混ぜる。 2つの10で作製したシートの上に大さじを山盛りで生地を落とす - 11インチの長いストリップに、間隔が離れて3インチ。 11内に金属製のヘラや濡れ指先、形ストリップを使用 - 2 2インチのログで。 30分冷蔵。
予熱は350°F.にオーブン トップスが割れ、乾燥やテスターの中心に挿入するまで焼くログは約25分、出てくるきれいな;クール10分。
300°Fにオーブンの温度を減らす 援助として箔を用い、作業面上にログを持ち上げる。 きれいなホイルでラインベーキングシート。 鋸歯状のナイフを使用して、優しく3/4-inch-thickスライスに十文字暖かいログをカット。 スライスの半分を手配し、各準備ベーキングシートの上に、サイドを切り倒し。 触れているだけで乾燥するまで焼くビスコッティ、約8分。 ビスコッティを裏返し。 トップは約8分、触れて乾燥するまで焼く。 シートにクール。

（その後、お好み＆残りのチョコレートと霧雨の溶かしたチョコレートに浸し - 私は1.5の大スラブBournevilleダークチョコレートを使用した、溶けた）