Sestavine
1 3/4 skodelice vse namene moke
1/3 skodelice nesladkanega kakava v prahu
2 žlički pecilnega praška
1/2 žličke soli
1 skodelica sladkorja
6 žlic (3/4 stick) nesoljeno maslo, sobno temperaturo
3 velike jajca
1 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
8 unč polsladka čokolado čipi (sem uporabil 1,5 velikih ploščah Bourneville temno čokolado, seseklja v mešalcu)
PRIPRAVE
Line velik pekač z dvojno debelino folije. Moko presejemo, kakav, pecilni prašek in sol v srednje veliki posodi. Uporaba električnim mešalnikom, premagal sladkor in maslo v veliko skledo za mešanje. Mreže v jajcih 1 v času, nato vanilije. Beat v mešanici moke. Vmešajte polsladka in bele čipov. Drop testo, ki ga dodatno zaostrilo tablespoonfuls na pripravljeno stanja v dveh 10 - do 11-palčni dolgih trakov, razmak 3 cm narazen. S kovinsko lopatico ali mokre prste, oblika trakovi v 11 - do 2 1/2-inch dnevnikov. Hladilniku 30 minut.
Pečico segrejte na 350 ° F. Pečemo dnevniki dokler vrhovi razpokani in suhi in tester vstavi v centru pride ven čist, približno 25 minut, hladno in 10 minut.
Zmanjšajte temperaturo v pečici na 300 ° F. Uporaba folije za pomoč, dvignite polen delovno površino. Line pecilni listov s čisto folijo. Uporaba nazobčanim nožem, rahlo zmanjšal tople dnevnike Križno v 3/4-inch-thick rezine. Razporedi polovico rezine, rezano stranjo navzdol na vsakem pripravljeno pekač. Pečemo Biscotti, dokler le suh na dotik, približno 8 minut. Turn Biscotti konec. Pečemo, dokler vrh je suh na dotik, približno 8 minut. Ohladi na listih.
(Pomočite v stopljeno čokolado po vaši izbiri in nato pokapajte s preostalo čokolado - Uporabil sem 1,5 velikih ploščah Bourneville temno čokolado, stopljeno)
Ni komentarjev