ผมพบว่าสูตรนี้ในนิตยสารเมื่อเร็ว ๆ นี้และก็ไม่สามารถเก็บมันไว้กับตัวเอง! รสนิยมชอบใช้เวลาห่างปลาเราใช้ในการได้รับเมื่อฉันถูกเล็กน้อย 
ตรวจสอบว่าคุณได้มี ...
- 4 บริษัท สีขาวเนื้อปลา skinless (ปลาไม่จำเป็นต้องเป็น defrosted, ปลาแช่แข็งจะทำงานเพียงเช่นกัน)
- น้ำมันพืช 2L
- แป้งธรรมดา 100 กรัม + 1/2 ถ้วยเสริม
- 1/2 ช้อนชาผงฟู (2.5ml)
- เบียร์ 200ml
- 1 ช้อนโต๊ะเหล้าแอปเปิลน้ำส้มสายชู
วิธีการ ...
- ตะแกรงแป้ง 100 กรัมร่วมกับผงฟูลงในชามและเพิ่มเกลือเล็กน้อยหรือเครื่องเทศ (ฉันทำมันเป็นเพียงแค่ด้วยเกลือธรรมดา)
- เพิ่มเบียร์และน้ำส้มสายชูและค่อยๆผสมกับปัดในขณะที่เทเพื่อหลีกเลี่ยงก้อนมาจากการสร้าง
- ให้แป้งอ่อนในอย่างใกล้ชิดชามตื้นโดย
- เทน้ำมันลงในกระทะ (น้ำมันควรจะอยู่ที่ประมาณ 5cm ลึก)
- น้ำมันร้อนจนก้อนขนมปังเปลี่ยนสีทองภายใน 60 วินาที (ขนมปังควรเสียงดังฉ่าทันทีเมื่อปรับตัวลดลงในน้ำมัน)
- ใช้ปลาแช่แข็งและค้างอยู่ภายใต้น้ำประปาที่อบอุ่นสักครู่, จุ่มลงในแป้งแห้ง -. ทำซ้ำจนทั้งหมดเนื้อปลาจะถูกปกคลุมด้วยแป้ง (สำคัญมากของมันว่าปลามีการครอบคลุมในแป้งแห้งเพื่อให้มั่นใจว่าแป้ง ไม้ปลาและไม่ตกออกในระหว่างการทอด)
- เมื่อน้ำมันมีความพร้อมใช้แป้งปลาครอบคลุมจุ่มในแป้งและให้ปลาที่ได้รับการคุ้มครองอย่างดีจากนั้นวางอย่างระมัดระวังในน้ำมันร้อนกับแหนบโลหะการปรุงอาหาร (คนพลาสติกส่วนใหญ่อาจจะละลาย )
- ปรุงอาหารปลาเป็นเวลา 8 - 10 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดและความหนา ทดสอบโดยการเอาเนื้อปลาหนึ่งและการเกาะส้อมในปลา - ถ้าเป็นน้ำผลไม้ยังคงออกมาและปลามีลักษณะสีชมพูไม่ได้อย่างทั่วถึงมันสุก ปลาจะแสดงสีขาวถ้าสุก
และที่มัน! ฉันได้พบว่าสูตรนี้จะไปได้ดีกับชิปอบเตาอบเพื่อที่จะสามารถมุ่งเน้นความสนใจทั้งหมดของฉันเกี่ยวกับปลาและปล่อยชิปในการปรุงอาหารด้วยตัวเอง
หวังว่าคุณจะชอบมันเท่าที่ฉันทำ!
ความเห็นล่าสุด ...